Il Filetto di Orata in sottovuoto con pomodorini,
capperi e insalatina 16.00€
(Sea bream vacuum cooked with tomato, capers and fresh salad)
Il Trancio di Salmone in crosta di mandorle con salsa alle arance e zenzero con cime di rapa piccanti 16.00€
(Salmon and almonds with sauce of orange and ginger and turnip tops)