La Tagliata di Manzo su Letto di Rucola
Il Filetto di Manzo al Pepe Verde
Il Filetto di Manzo al Tartufo
Il Coniglio in Porchetta con Crosta di Pistacchio
Il Filetto di Cinta Senese Lardellato alla Griglia
Le Costolette d'Agnello con Pomodorino e Erbette
La Bistecca alla Fiorentina